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안녕하세요 감꽃식당을 자주이용하는 사람입니다.
감꽃식당 배식이 12시 30분도 되기전에 마감되거나, 배식이 모자라서 한참을 기다려야 하는 경우를 일주일에 한두번 경험하고 있습니다. 제가 경험하는 수가 저 정도이니, 실제로는 보다 빈번하게 일어나겠지요.
이와 같은 현상이 일주일에 한두번씩 일어나는 이유가 무엇인지 궁금하고, 한 학기 동안 왜 개선이 되고 있지 않은지, 향후 개선할 의지 또는 계획은 있는지 알려주시면 감사하겠습니다.
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안녕하십니까? 감꽃식당을 담당하고 있는 영양사입니다. 우선 불편을 끼쳐 드려 죄송합니다. 제가 감꽃식당을 한학기 동안 담당하고 있는 결과 일주일 평균식수를 기준으로 급식량을 준비하는데
저희식당 운영 형태가 고정된 식수가 아니고 자율배식이다 보니 메뉴에 따라, 혹은 학교 행사 등의 상황에 따라 식수가 적게는 40명 이상 많게는 80명이상 하루 이용 인원이 달라 음식을 준비하는데 어려움이 있고 이러한 점이 이용하시는 분들에게 불편을 드린 것 같습니다.
저희도 한 학기를 운영한 결과를 토대로 개선 방향을 모색 중이오니
양해 부탁드리고, 저희 식당을 자주 이용해 주셔서 감사합니다.
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